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3d走势图近30期走势图:羊肚菌煲排骨汤

来源:美食杰作者:时间:2019-05-22

羊肚菌是一种珍贵的食用菌,因形似羊肚而得名。

我们以前吃的基本上都是干羊肚菌,现在羊肚菌可以人工栽培后,羊肚菌越来越多,也就没那么珍贵了。

现在正是羊肚菌刚刚上市的季节,新鲜的羊肚菌会让你更加觉得蘑菇的鲜美。

羊肚菌用来烧菜、炖汤均可。我比较喜欢用来煲汤,小火慢炖后,一揭开锅盖,馥郁的香气喷薄而出,香得不得了。如果家里只有一两个人,也可以斩两块排骨,和羊肚菌一起装到炖盅里,蒸上一两个种,原汁原味,味道更加的好。

用料

主料:羊肚菌2个 肋排2小块

辅料:生姜2片 葱1小段 枸杞3粒 精盐适量 水适量

羊肚菌煲排骨汤的做法

1.羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟,捞出洗净备用。

2.沸水中放入姜片、葱段,将排骨放入汆水后捞出备用。

3.将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中,注入清水。

4.加盖后置入蒸锅中,旺火蒸1-1.5小时。

5.将炖盅取出,加入精盐调味后加入泡好的干枸杞即可。

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编辑:陈剑芸

(注:图文来源于网络,若涉及版权问题敬请原作者联系我们,我们及时予以致歉/删除。)

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